ฝึกทำขนมเค้กด้วยตัวเองที่บ้านดีกว่าจ้างเขาสอนจริงหรือไม่

สอนทำขนมเค้ก

ทุกท่านครับคำถามๆ หนึ่งที่ผมเองมักจะได้ยินอยู่ทุกครั้งเมื่อคาวไปเป็นวิทยากรอบรมเรื่องการสอนทำขนมเค้กจากบรรดาผู้ที่เข้าคอร์สอนทำขนมเค้กจากสถาบันสอนทำขนมเค้กที่ผมสังกัดทำงานอยู่ก็คือถ้าหากว่าเราคิดที่จะเรียนทำขนมเค้กด้วยตนเองที่บ้านแทนที่จะเลือกมาเรียนกับโรงเรียนที่เขาสอนทำขนมเค้ก เราเองจะสามารถทำขนมเค้กออกมาอร่อยกว่าที่ไปเรียนตามสถาบันจริงหรือไม่เพราะมีใครหลายคนบอกไว้เช่นนั้นดังนั้นในบทความตอนนี้ผมจึงขออนุญาตนำเอาเรื่องนี้มาไขข้อข้องใจให้ทุกท่านได้รับทราบกันครับ

ผมเองอยากจะบอกทุกท่านที่ยังคงลังเล สงสัย ในเรื่องนี้ครับว่าไม่ว่าจะเป็นการเรียนทำขนมเค้กด้วยตัวเองที่บ้านหรือการเรียนทำขนมเค้กที่โรงเรียนสอนทำขนมเค้กนั้น มันทั้งสองไม่สามารถเป็นเครื่องการันตีได้ครับว่าอย่างไหนจะช่วยให้เราทำขนมเค้กออกมาอร่อยหรือดีกว่ากันเพราะเนื่องจากว่าการทำขนมเค้กออกมาให้อร่อยนั้นนอกเหนือไปจากการเรียน การสอน การหาความรู้จากตำรับ ตำรา ที่เขาสอนทำขนมเค้กแล้ว เรื่องของฝีมือและประสบการณ์ในการลองผิด ลองถูกนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ขนมเค้กของเรามีรสชาติ มีความอร่อยมากขึ้น ต่อให้เราไปเรียนกับสถาบันที่เขามีชื่อเสียงในการสอนทำขนมเค้กมากขนาดไหนก็ตามสิ่งที่เราจะได้ก็มีเพียงแค่ความรู้ขั้นพื้นฐานและเทคนิคพิเศษเท่านั้นครับซึ่งถ้าหากเราไม่นำเอาความรู้และเทคนิคเหล่านั้นมาทดลองฝึกฝนทำเรื่อยๆ ขนมเค้กที่ออกมาก็ไม่สามารถที่จะอร่อยได้ครับ